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腹瀉后少吃蔬菜

本文Tag標(biāo)簽:腹瀉??

    生活中,我們都認(rèn)為吃油膩食物會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)而加重病情,于是就想方設(shè)法多吃一些新鮮蔬菜,以為這樣對病情有利。其實不然,此舉不僅對疾病不利,相反還有害。

  許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽,一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響,但若煮熟后放置過久或腌漬時間太短,蔬菜里的硝酸鹽被硝酸鹽還原菌還原為亞硝酸鹽。
食入過量則會引起中毒。

  當(dāng)人處于腹瀉消化功能失調(diào)或胃酸過低時,腸內(nèi)硝酸鹽還原菌大量繁殖,此時食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鮮,也會導(dǎo)致中毒而引起腸原性紫紺。亞硝酸鹽引起血液中無攜氧能力的高鐵血紅蛋白劇增,從而造成機體出現(xiàn)缺氧,表現(xiàn)為相應(yīng)的各種癥狀。當(dāng)消化功能不好時,最好在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇飲食,并應(yīng)減少蔬菜進食量。

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